baciòlo

Monteregio di Massa Marittima Sangiovese Riserva DOC
baciòlo

100% Sangiovese – unser Top-Wein: 24 Monate in Eichenfässern gereift

Die Fässer mit unserem besten Sangiovese finden sich im baciòlo – sechs Monate länger im Fass gereift als saragio. Ein Wein mit tiefer Struktur und starkem, ausgeglichenem Tannin – ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Für den speziellen Genuss – eventuell mit Schokolade oder Käse.

Technische Daten

Rebsorte: 100% Sangiovese
Weingut: Valdonica – Sassofortino
Produktion: 2100 Flaschen
Ausbau: 24 Monate in Eichenfässern (medium Toast)
Verfeinerung: 18 Monate in der Flasche
Lagerungspotential: 10 Jahre
Trinktemperatur: 18-20 Grad
Verschlussart: Naturkork
Alkohol: 14,50%
Trockenextrakt: 27,50 g/l
pH-Wert: 3,75
Säuregehalt: 5,70 g/l