ballarino

Maremma Toscana Vermentino DOC
wines-image-ballarino

100% Vermentino: teilweise auf der Schale vergoren, 12 Monate im Stahltank und Eichenfass gereift.

Grüngold in der Farbe, delikates Fruchtbukett mit Zitrus und Wiesenkräutern. Am Gaumen frisch, vielfältig, ausgewogen. Feine Mineralien mit würziger Frucht, Eleganz und Nachhall. Mit Fisch und Meeresfrüchten – zum Sonnenuntergang.

Technische Daten

Rebsorte: 100% Vermentino
Weingut: Valdonica – Sassofortino
Produktion: 3.800 Flaschen
Ausbau: 6 Monate in Edelstahl und 6 Monate in Eichenfässern ( leicht geröstet )
Verfeinerung: 12 Monate in der Flasche
Lagerungspotential: 5 Jahre
Trinktemperatur: 12-13 grad
Verschlussart: Naturkork
Alkohol: 13,00%
Trockenextrakt: 16,00 g/l
pH-Wert: 3,64
Säuregehalt: 4,60 g/l