baciòlo
Monteregio di Massa Marittima Sangiovese Riserva DOC
100% Sangiovese – unser Top-Wein: 24 Monate in Eichenfässern gereift
Die Fässer mit unserem besten Sangiovese finden sich im baciòlo – sechs Monate länger im Fass gereift als saragio. Ein Wein mit tiefer Struktur und starkem, ausgeglichenem Tannin – ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Für den speziellen Genuss – eventuell mit Schokolade oder Käse. Valdonica´s Sangiovese Riserva!
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Technische Daten
| Rebsorte: | 100% Sangiovese |
| Weingut: | Valdonica – Sassofortino |
| Produktion: | 2100 Flaschen |
| Ausbau: | 24 Monate in Eichenfässern (medium Toast) |
| Verfeinerung: | 18 Monate in der Flasche |
| Lagerungspotential: | 10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 18-20 Grad |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Alkohol: | 14,50% |
| Trockenextrakt: | 27,50 g/l |
| pH-Wert: | 3,75 |
| Säuregehalt: | 5,70 g/l |
