100% Vermentino: Im Stahltank und im Eichenfass gereift Schalenkontakt – vor und nach der Vergärung – gibt diesem Wein seinen einzigartigen Charakter. Feines Blüten-Aroma eröffnen Zitrusfrüchte und Pflaumengeschmack. Ideal zu Antipasti! VALDONICA ONLINE SHOP: https://buy.valdonica.com/

Leo Quarda über ROSAJO: „Fruchtig auf der Zunge, Erdbeeren, Kirschen und auch ein paar Weichseln tanzen Tango, der feste Säurebiss sorgt dafür, dass sich reger Speichelfluss bemerkbar macht. Kernig steppt der Tropfen durch die Luke und sorgt mit seiner frechen Art für beste Unterhaltung. Leise Kräutertönen in der zweiten Reihe untermalen die feinen roten Fruchtaromen, […]

Cuvée aus 90% Sangiovese 10% Ciliegiolo. Dieser Wein wird in Stahltanks vergoren – mit lokalen, wilden und natürlichen Hefen. Vergärung für durchschnittlich 2 Wochen. Es werden zwischen 0 und 30% Voll-Trauben genutzt, wobei sich der Prozentsatz je nach Traube und Reife der Traubenstiele verändert. Am Ende der Vergärung erfolgt die Pressung – die Reifung erfolgt in […]

100% Vermentino: teilweise auf der Schale vergoren, 12 Monate im Stahltank und Eichenfass gereift. Grüngold in der Farbe, delikates Fruchtbukett mit Zitrus und Wiesenkräutern. Am Gaumen frisch, vielfältig, ausgewogen. Feine Mineralien mit würziger Frucht, Eleganz und Nachhall. Mit Fisch und Meeresfrüchten – zum Sonnenuntergang. Ein Kult-Wein! VALDONICA ONLINE SHOP: https://buy.valdonica.com/

100% Sangiovese: 18 Monate in Eichenfässern gereift. Elegant und geschmeidig entwickelt saragio einen Geschmack von Kirsch und Rosmarin, unterlegt mit feiner Tannin-Struktur – in seiner Charakterfülle hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten VALDONICA ONLINE SHOP: https://buy.valdonica.com/

100% Sangiovese – unser Top-Wein: 24 Monate in Eichenfässern gereift Die Fässer mit unserem besten Sangiovese finden sich im baciòlo – sechs Monate länger im Fass gereift als saragio. Ein Wein mit tiefer Struktur und starkem, ausgeglichenem Tannin – ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Für den speziellen Genuss – eventuell mit Schokolade oder Käse. Valdonica´s Sangiovese Riserva! VALDONICA […]

Ciliegiolo 2012 ist der erste Jahrgang diese Weines. Die Weinlese von 2012 produzierte einen guten Ertrag von Ciliegiolo Trauben. Ein kleiner Anteil davon wurde mit einem Anteil von ca. 20% Ganztrauben fermentiert und nach langer Fermentierung und Mazeration in einem neuen Tonneau ausgebaut. Eine Verkostung nach etwa einem Jahr enthüllte etwas ganz besonderes und, nach einer […]

Sangiovese- und Ciliegiolo-Trauben veredelt mit der Champagner Methode: Mit Flaschenvergärung. Ungefiltert – zur Entfaltung des vollen Natur-Aromas. Dezente Fruchtnoten von Kirsche und Himbeere. Sanft perlend – elegant integriert in das Gesamterlebnis. Gut zum Start in den Tag …. COCO hebt die besonderen Anlässe des Lebens! VALDONICA ONLINE SHOP: https://buy.valdonica.com/