Valdonica mi ha trovato mentre cercavo una piccola casa estiva

La mia visione è che «Valdonica fiorisca e che tutti prosperino a Valdonica»

Il cuore di VALDONICA sono i vigneti, che abbiamo piantato in pura madre natura: tutto il terreno qui è intatto e vergine. Biologico e privo di erbicidi sin dal primo giorno. Gli edifici di VALDONICA integrano l'architettura tradizionale toscana, il design moderno, il comfort della «Dolce Vita» italiana e una tecnologia ecologica all'avanguardia.

Nel 2009 abbiamo piantato i nostri primi vigneti! Dai vigneti alla bottiglia, seguiamo il flusso della natura: i nostri vini fermentano in piccoli lotti, tutti i lieviti provengono dalla terra di VALDONCA. I vini maturano in acciaio inossidabile, cemento, anfora e barrique. I nostri vini «Limited Edition» riposano in bottiglia dai 12 ai 24 mesi. Ogni vino è distintivo per carattere e temperamento, ogni vino è un'espressione di VALDONICA. Dal 2009 stiamo crescendo in quello che facciamo e i vini sono cresciuti... sapendo che il vino perfetto potrebbe essere trovato in un altro universo!

L'unicità di Valdonica sta nell'interazione tra i vigneti ad alta quota (fino a 600 metri), il microclima del Mar Mediterraneo, il suolo vulcanico e lo spirito del nostro team: tutto si riflette nella «piccantezza» dei nostri vini!

In Valdonica lavoriamo con il massimo rispetto, gratitudine e gioia per la natura, per ottenere con il minimo intervento umano il massimo della natura. Ciò si riflette nella certificazione biologica e vegana dei nostri vini.