Peculiarità Valdonica

Il più alto vigneto di Sangiovese in regione
Microclima influenzato dal Mar Mediterraneo
Suolo vulcanico

Impegno con la natura

Tutti vigneti piantati recentemente in terreno vergine
La pioggia è l’unica irrigazione
Certificato organico e biologico

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
Intervenire meno per ottenere di più

Lo spirito di Valdonica

Esperienza multiculturale maprofondo legame con la tradizione vinicola toscana
Approccio di squadra oltre l’individualismo
Passione, amore e dedizione per quello che facciamo

Winery

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©2015 Valdonica Winery & Vineyard Residence

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