Willkommen in Valdonica!

 

SAISON 2022

Mittwoch 30. März bis Sonntag 6. November

Wir freuen uns auf Sie, auf Dich,

Martin & Team

Wein Kaufen?

ONLINE WEIN KAUFEN

Zimmer Buchen?

ONLINE RESERVIEREN

Weingut Besuchen?

EMAIL/ANRUFEN

WEINBERG-/KELLERBESICHTIGUNG & VERKOSTUNG & SHOP

SHOP WEINE & LOKALE SPEZIALITÄTEN

Täglich
10.00-12.00 & 16.00-18.00

FÜHRUNG & VERKOSTUNG (6 Weine)

Mo/Di/Mi/Do/Fr – 17.00
Dauer: 90 Minuten
Preis: 25 €/Person

WEINKELLER ABENDESSEN INKLUSIVE WEIN-VERKOSTUNG (im September)

Dienstag – 19.00
Geführte Weintour & 4-Gänge-Abendessen mit geführter Weinbegleitung
Preis: 69 €/Person inklusive Weine

A LA CARTE RESTAURANT

Mittwoch/Donnerstag/Freitag/Samstag/Sonntag – ab 19.00 Uhr

Besuchen Sie unsere Restaurant-Seite!

Valdonica liegt in der südlichen Toskanain den Hügeln der Maremma. Der Blick über die Weinberge und die fruchtbare Ebene hin bis zum azurblauen Mittelmeer öffnet einem das Herz – hier blühen Menschen und Weinstöcke gleichermaßen auf.

Weinberge in Harmonie mit der Natur … hier entstehen Spitzenweine! Wir pflanzten wir 15 Hektar Weinberge in unberührten Naturböden und bewirtschaften diese organisch und biologisch. Unsere Spezialität ist die in dieser Region heimische Sangiovese-Traube und vergessene Ur-Trauben der Toskana, die wir hier re-kultivieren. Alle unsere Weine reifen im Eichenholz und im Edelstahl – in unserer neu errichteten Cantina.

Ein Ort zum Seele-Baumeln! Wir errichteten Gästezimmer in der CANTINA – wo auch unser Wein entsteht -, in CAPO PAGIANO – dem historischen Herrenhaus aus dem 13. Jahrhundert -, und  in der VILLA – inmitten unserer Weinberge. Die Bauweise ist auf die Renovierung der historischen Substanz fokussiert – mit modernster Nachhaltigkeit für unser Energie-Konzept sowie die Verwendung von natürlichen Materialien. Die Räume sind geprägt durch feine Details und edle Materialien. Man kommt als Gast und kehrt zurück als Freund.

Hier pflegen wir die traditionellen Werte der Toskana. Wir kultivieren gesunde Trauben, kreieren Spitzen-Weine und leben Gastfreundschaft. Unser Spirit blüht auf in unseren Werten:

  • Multi-Kulturell mit tiefer Verwurzelung in der Maremma
  • Team Geist vor Individualismus
  • Leidenschaft, Hingabe und Einsatz prägen die Arbeit

Der Natur verpflichtet. Unser Natur-Ansatz is ganzheitlich:

  • Wir leben Biodiversität – hier werden vergessene Rebsorten der Toskana re-kultiviert
  • Weine sind organisch, vegan und Naturweine – mit minimaler menschlicher Intervention und minimalen Einsatz von Schwefel
  • 100% mehr Kompensation an CO2 als wir produzieren
  • Energie Quellen: Solar-Kollektoren,  Holzheizung, Wärmepumpen für Heizung/Kühlung, Gas
  • Ökofreundliche Architektur: Höchste Isolation-Standards, Organische Materialien, Niedrig-Energie Konzepte, Fußboden Heizung/Kühlung, Salzwasser Pool, LED Beleuchtung

Besuchen Sie uns, Verkosten Sie unsere Weine, Leben Sie am Weingut … lassen Sie sich inspirieren und inspirieren Sie!

News

Wo

Via Dogana, 1 - 58037 - Sassofortino, GR - Italy
Valdonica liegt im Herzen der historischen, kulturellen und landschaftlichen Höhepunkte der Toskana. Innerhalb von 2 Autostunden erreichen Sie uns von den Flughäfen Rom, Florenz und Pisa:
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag
Von 9 bis 12 und von 14 bis 18 Uhr
  • Rom: 210 Km
  • Florenz: 113 Km
  • Pisa: 149 Km

Be Social:

Valdonica

Twitter

Twitter Icon
Valdonica

Facebook

Facebook Icon
Valdonica

Instagram

Instagram Icon