Job

Benvenuto nel team Valdonica!

Il nostro team è il cuore della Valdonica – nella nostra cantina, nella nostra residenza e nel nostro ristorante. Siamo tutti professionali e appassionati di ciò che facciamo. Ci prendiamo cura l’uno dell’altro e ci godiamo l’equilibrio del lavoro nella bellezza della Toscana.In Valdonica ci affidiamo l’uno all’altro – la responsabilità personale è la nostra chiave del successo. Meglio prendere una decisione sbagliata che non prendere alcuna decisione. C’è sempre qualcuno in giro per trovare soluzioni, per riflettere sul lavoro. È così che ci sviluppiamo tutti, è così che impariamo – ed è così che Valdonica continua a svilupparsi!

Viviamo la diversità e inclusivita – ci ispira personalmente e professionalmente: non importa quale sia la nazionalità, il sesso, l’età, la sessualità, il colore della pelle… tutti sono i benvenuti! Viviamo questo spirito nei nostri vigneti così come con i nostri ospiti. Siamo quello che siamo… per noi stessi, per il nostro team e per i nostri ospiti!

A causa della legislazione assumiamo esclusivamente candidati con passaporto EU!

I lavori stagionali e gli stage sono orientati alla nostra stagione da aprile a ottobre – gli stagisti ricorrenti sono sempre i benvenuti! Gli stage si possono trovare in cantina così come in residence e ristorante. Tutti ci troviamo a volte in momenti in cui è bello prendersi una pausa: in questo luogo – con squadra, spirito e lavoro – si trovano le risposte della vita!

I posti di lavoro permanente sono per i dirigenti di oggi così come per i dirigenti di domani: i dirigenti di Valdonica gestiscono le attività quotidiane e plasmano il futuro. I futuri manager si assumono sempre più responsabilità nel corso degli anni per crescere nei loro compiti di gestione. Sono auspicabili una solida formazione e diversi anni di esperienza professionale. Regalati circa cinque anni o più per ottimizzare l’azienda e il team nella tua area di responsabilità … Il tuo successo sarà un buon compagno nella tua vita!

Vorresti di più? Continua a leggere, trova quello che fa per te – attendiamo con impazienza la tua candidatura con CV: job@valdonica.com.

A presto in Valdonica,

Martin – Proprietario VALDONICA I Residence I Restaurant

LAVORARE IN VALDONICA…

VALDONICA Winery I Residence I Restaurant offre stage per rafforzare il team e posti di lavoro permanente. Qui in Valdonica per noi è importante l’equilibrio tra lavoro, spirito e tempo libero: gli stagisti lavorano otto ore al giorno / 40 ore alla settimana e hanno due giorni di riposo. Gli stagisti vengono da ogni parte, quest’anno abbiamo avuto stagisti da Austria, Cina, Germania, Francia, Italia, Svezia.

Lavoriamo tutti con professionalità e agiamo in modo responsabile nei confronti di noi stessi, del team, degli ospiti e di Valdonica. Ci prendiamo cura gli uni degli altri e ci impegniamo per un sano equilibrio tra vita e lavoro. Tutti i membri del team stagionali e permanenti lavorano in modo indipendente nella loro area di responsabilità: prendiamo sul serio la nostra responsabilità per il team e per Valdonica nel suo insieme. Amiamo la qualità sotto ogni punto di vista: dai vini alle camere degli ospiti, dal cibo, al servizio, nei nostri rapporti reciproci… siamo professionali e appassionati di quello che facciamo. I membri permanenti del team supportano i membri del team stagionale: tutti abbiamo l’opportunità di imparare e Valdonica impara da noi.

Per un’esperienza solida, preferiamo stage di sei mesi, da aprile a ottobre – almeno due mesi: cerchiamo di far incontrare le tue esigenze con le nostre. Valdonica fornisce e paga il tuo alloggio – hai la tua stanza in un appartamento che condividi con altri stagisti. Tutti gli appartamenti si trovano nel nostro villaggio o nel villaggio vicino. Inoltre, Valdonica paga una paghetta a seconda del livello di carriera. Per le posizioni a tempo indeterminato, Valdonica offre una retribuzione equivalente, in linea con le condizioni regionali.

LAVORI STAGIONALI E PERMANENTE IN VALDONICA…

Cantina Valdonica

Team Lead Cantina – Permanente
Posizione Aperta!
Produciamo i migliori vini – tutti i vini sono naturali, certificati biologici e vegani. La creazione dei nostri vini avviene lungo UN SOLO processo: dalla vigna alla cantina. Il tuo ambiente di lavoro e la tua responsabilità sono i vigneti e la cantina. I nostri vini hanno identità – con voi la qualità e l’identità continueranno a svilupparsi. La produzione aumenterà nei prossimi anni – i vigneti appena piantati aumenteranno la nostra resa di uva. Sei responsabile della tua squadra, sei responsabile della solida gestione dei costi. Sarai affiancato da consulenti d’eccellenza che collaborano con noi da anni. Ti piace la responsabilità personale e il lavoro di precisione in vigna e in cantina, ti senti a tuo agio in un ambiente di lavoro con spirito positivo e libertà individuale, hai la curiosità e l’ambizione di far progredire ulteriormente te stesso e i tuoi vini ai massimi livelli… allora non vediamo l’ora di ricevere la tua candidatura!
Italiano e inglese è un must

Dipendenti della cantina e della cantina – Stagionale
Posizione Aperto!

Si lavora con il team in vigna e in cantina. Lavorare nei vigneti ti offre un’esperienza a contatto con la natura – siamo un’azienda vinicola biologica. In un ambiente meraviglioso con una vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo, si sostiene lo sviluppo ottimale dei vigneti. I dipendenti ti insegneranno il know-how per il tuo lavoro. Questo lavoro fisico richiede perseveranza e amore per la natura. Questa attività può anche contribuire alla crescita mentale ed emotiva. Il lavoro in vigna è bilanciato con il lavoro in cantina, in modo da avere una panoramica dell’intero processo di vinificazione in Valdonica.
Italiano o inglese è d’obbligo

Ambasciatore del vino – Stagionale
Posizione Occupato
Ami il vino, conosci il vino e vorresti saperne di più. Ti mostreremo come produciamo i nostri vini in vigna e in cantina. Condividiamo con voi le qualità, le caratteristiche e le identità della Valdonica e dei nostri vini. Fai degustazioni con i nostri ospiti – con il tuo supporto i nostri ospiti imparano a conoscere la produzione dei vini in Valdonica e le loro proprietà … Il tuo supporto ispira gli ospiti a trovare e acquistare i loro vini Valdonica preferiti. Fai anche degustazioni con i nostri ospiti nel ristorante e presenti i nostri vini lì.
L’inglese è un must – italiano e/o tedesco sono i benvenuti!

VALDONICA Residence & Ristorante

Responsabile del team di ospitalità – Permanente
Posizione Occupata
Tu guidi l’attuale attività di residenza e ristorante e plasmi la sua attività futura. Idealmente, ti sei formato nel settore alberghiero, hai diversi anni di esperienza nel settore alberghiero, parli italiano e inglese (in più il tedesco è il benvenuto!) E ti piace stare con gli ospiti. Va bene per te se diventa stressante, cosa che accade di tanto in tanto.

Questa posizione a tempo indeterminato richiede la tua presenza personale in Valdonica da aprile a novembre – lavora da dove vuoi nei restanti mesi. Se siete una coppia, siamo aperti al vostro partner che lavora anche nel team Valdonica. Potresti aver sognato di lavorare in Toscana – forse questa è la tua opportunita!

Residenza VALDONICA

Residenza Team Lead – Permanente
Posizione Occupata

Guest Care Manager – Stagionale
Posizione Aperta!
Ti prendi cura dei nostri ospiti, li sostieni affinché si divertano in Valdonica. Si comunica con gli ospiti prima dell’arrivo e non appena sono in Valdonica. Saluti gli ospiti e fai il check-in. Saluti gli ospiti e dai un’occhiata. Lavori nella nostra lounge a Capo Pagiano, ti piace comunicare e ti va bene quando le cose si fanno stressanti. Fai parte del team di Guest Care Management: ci sono dipendenti permanenti che ti introducono ai tuoi compiti, che ti addestrano e ti istruiscono. La conoscenza precedente nel settore dell’ospitalità è auspicabile, ma non obbligatoria.
L’inglese è un must – italiano e/o tedesco sono i benvenuti!

Responsabile Servizi Alberghieri – Stagionale
Posizione Aperta!
Massima qualità nelle nostre camere, attenzione ai dettagli … questi sono gli attributi essenziali per i nostri ospiti. Sei responsabile dell’implementazione di questa qualità nelle nostre camere insieme al team di servizio dell’hotel. Qualità in termini di pulizia, precisione e funzionalità. È più un lavoro “dietro le quinte” con meno comunicazione con gli ospiti: il lavoro ti terrà impegnato dalla mattina al primo pomeriggio. La conoscenza precedente nel settore dell’ospitalità è auspicabile, ma non obbligatoria.
Italiano e/o inglese sono i benvenuti.

Servizi Alberghieri – Stagionale
Posizione Aperta!
Insieme al team di servizio dell’hotel, preparerai le nostre camere in modo tale che gli ospiti si sentano a proprio agio con la pulizia, l’accuratezza e la funzionalità della loro camera. È più un lavoro “dietro le quinte” con meno comunicazione con gli ospiti: è un lavoro che ti tiene occupato dalla mattina al primo pomeriggio.
Italiano e/o inglese sono i benvenuti.

Ristorante VALDONICA

Chef – Stagionale con prospettiva a lungo termine
Posizione Aperta!
Hai qualche anno di esperienza in cucina, sei pronto a trasformare la tua visione in realtà. Per i prossimi anni crei il ristorante della tua visione, stabilisci il tuo punto di riferimento individuale, crei un marchio per te stesso e per Valdonica. Attualmente è un Boutique Restaurant – la cucina di Valdonica è fresca, pura, onesta, senza Schnick-Schnack… less is more! Consideriamo questa posizione a lungo termine, per alcuni anni o più.
L’inglese e/o l’inglese è un must

Sous Chef – Stagionale
Posizione Aperta!
Hai appena finito la scuola di cucina e potresti avere un paio di anni di esperienza in cucina. Il tuo obiettivo è diventare lo chef del tuo ristorante in tre o cinque anni. Ti piace lavorare in piccoli team, ti piace il concetto di ristorante boutique. La cucina di Valdonica è fresca, pura, onesta, senza fronzoli – less is more! La cucina è fatta in stile toscano – con l’identità, il carattere e l’individualità dello chef. Lavorerai con lo chef Valdonica dai tre ai cinque anni, che ti trasmetterà le sue conoscenze.
Italiano e/o inglese è d’obbligo.

Ristorante Team Lead – Stagionale
Posizione Aperta!
Il nostro ristorante è noto per la qualità della sua cucina, del vino, del servizio e della posizione. La gestione delle prenotazioni è tua responsabilità – questo include l’aumento della domanda attraverso i social media e altre attività. Accogli gli ospiti e li accompagni al loro tavolo, gestisci il team di servizio in modo che gli ospiti siano ben accuditi. Sei l’interfaccia tra il capo chef e il team di servizio. Infine, gestisci i pagamenti degli ospiti. È lavoro serale, cinque giorni alla settimana. La conoscenza precedente nel settore dell’ospitalità è auspicabile, ma non obbligatoria.
Italiano e/o inglese è un must, il tedesco è un vantaggio.

Personale di servizio – Stagionale
Posizione Aperta!
È un lavoro serale – durante il giorno hai tempo libero. Tu apparecchi i tavoli, prendi le ordinazioni dai nostri ospiti, servi il cibo e i vini. Tu coordini gli ordini con il team di cucina.
Italiano e/o inglese è un must, il tedesco è un vantaggio.

Personale di cucina – Stagionale
Posizione Aperta!
È un lavoro serale – durante il giorno hai tempo libero. Aiuti alla preparazione degli ordini, sei responsabile della pulizia dei piatti e lavori a stretto contatto con il sous-chef e lo chef.
Italiano e/o inglese è d’obbligo.

Amministrazione VALDONICA Team Lead Amministrazione – Permanente
Team Lead a loco